L'Olivar En un entorn espectacular, amb una climatologia favorable i envoltat del
nostre olivar tradicional, apostarem per la producció d'olis
ecològics d'alta qualitat
VARIETAT

ARBEQUINA

Comuna de la costa mediterrània de producció alta i constant

 

De sabor suau, lleuger i molt aromàtic, destacant per la seu àmplia nota de matisos florals i frutals

VARIETAT

GROSSAL - ALFAFARA

Autòctona de la zona, destaca pel seu bon rendiment i el seu elevat contingut en polifenols

 

De sabor intens, amb gran equilibri

entre amarg i picant

COMPOSTATGE

SOSTENIBILITAT I

Creiem en l’economia circular com a mitjà per a afavorir la reducció de la petjada de carboni. Per a això, hem habilitat un lloc pilot amb l’objectiu de produir el nostre propi compost, a partir de les restes orgàniques generades,

També hem participat en diferents projectes com AgroCompost, dut a terme entre la Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural i la Universitat Miguel Hernández d’Elx

BIOMASSA

SOSTENIBILITAT II

Sabies que la nostra almàssera genera energia renovable?

Després d’extraure l’oli d’oliva, es generen restes orgàniques com els ossos de les olives. En lloc de rebutjar-los, els reaprofitem per a produir biomassa i proveir a casses i granges locals.

D’aquesta manera, s’aprofiten al màxim els recursos naturals, fomentant la sostenibilitat i reduint l’impacte ambiental.