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Monovarietal ecológico de color dorado intenso, cuidadosamente elaborado en nuestra masía a mitad de noviembre con aceitunas Grossal – Alfafara, nuestra variedad más longeva.
En fase olfativa sorprende con un intenso aroma a tomatera con presencia de hierba recién cortada y otras frutas verdes como el plátano y la almendra.
Destaca por su alto contenido en polifenoles, con entrada en boca muy equilibrada entre amargo y picante.
Todos estos atributos hacen de Bucària Grossal – Alfafara un AOVE ecológico frutado, equilibrado e intenso.
MARIDAJE
Monovarietal ecológico de color dorado con tonos verdosos, cuidadosamente elaborado en nuestra masía a principios de noviembre con aceitunas arbequina, nuestra variedad más joven.
En fase olfativa destaca por su frutado medio recordando a notas florales y frutales como las de la manzana, plátano, almendra y flor de almendro.
Su entrada en boca es ligera con gran equilibrio entre amargo y picante siendo este muy suave.
Todos estos atributos hacen de Bucària Arbequina un AOVE ecológico frutado, ligero, alegre y sumamente armónico.
MARIDAJE